在中国白酒的悠久历史中，科学酿造并非新概念，而是一段深植于国家科研核心的历程。在新质生产力的浪潮中，蜀地红浓香型白酒如何将传统工艺和现代科技相结合，坚守酿酒匠心，成就日益卓越的浓香型白酒品质。

“酒之精，源于心。”蜀地红的故事始于清朝年间的一个酒坊，当时的蜀地红并不对外售卖，而是作为珍贵的礼物馈赠给亲朋好友。因此当时就定下了尤为严格的酿造标准——“十取一二”，这一传统仍深深植根于品牌的酿酒哲学中，确保了每一滴蜀地红浓香型白酒都是经过精心挑选的精华，这也是现如今“十斤原酒只产一瓶蜀地红”高标准的由来。

五粮工艺，科学化的粮食筛选

蜀地红通过科学的方法管理和运用这些微生物，为酿造出具有独特风味的浓香型白酒提供了关键的生物技术支持。

传统工艺与科学管理的融合

会呼吸的邛窑陶瓷酒瓶

蜀地红浓香型白酒采用邛窑技术定制的陶瓷酒瓶，这种酒瓶能够为白酒的存放提供优良的环境。陶瓷的微孔结构使得酒瓶“会呼吸”，允许极微量的氧气透过，与酒液中的微生物作用，促进酒的陈化和老熟，使存放越久的酒口感越加香甜。